就在上个月，美国纽约州环境保护巡逻警察收到举报，称布鲁克林有一家商店非法贩卖中国大闸蟹。

  执法人员Kortz随即前往该商店做出详细的调查，发现商店地下室里有289只装在泡沫箱里的中国大闸蟹！

  警员随即向该商店发出违规警告。在离开该店后不久，警员们又在附近超市检查时发现大量非法血蛤。

  经过进一步调查，执法警员发现这些血蛤和大闸蟹都是由同一个人提供的，而这个人在前一周已经因为同样的违背法律规定的行为被科尔茨开了两张罚单。

  环保厅11月9日发布的最新执法报告称，这些大闸蟹是从中国非法进口的，在纽约州被禁止养殖或贩卖，因为它们具有高度入侵性，会对当地的生态系统导致非常严重的破坏，一经发现运送者，也将被开出传票，并销毁海产。

  手机下单，可以送货上门，甚至只要满足金额还需要配送费，比叫外卖更加划算！

  不仅澳洲华人对此喜闻乐见，这些私人小厨们也赚的满盆满钵，生意慢慢的变好，有一些出名的甚至还需要提前预定才能吃上。

  然而很多人没意识到的是，这些在微信上私买食品的行为不仅可能涉嫌触犯法律，还存在着食品安全的隐患。

  和在朋友圈中出售食品的卖家一样，他们中很多人都是未经许可的在无证经营，只有极少数拥有经营许可证。

  但是从照片中我们就显而易见，虽然这家私厨没有实体店，但是他们的厨房和外面的正规餐馆比起来也毫不逊色。

  由于没有监管、没有注册登记，他们的食材来源、储存方式都无从保证，消费者们的食品安全危在旦夕。

  在悉尼就曾有过这样一个案例，在悉尼售卖面包的店主因为面包原料里含有沙门氏菌，而感染了近200名顾客，被罚了12万的巨款！

  还有一次一位华人妈妈通过朋友圈推荐买了一个微商的儿童生日蛋糕，却发现蛋糕上所谓的“巧克力球”是口香糖做的。幸好妈妈发现及时，不然后果无法设想…

  这件事无论在哪个国家都一样，毕竟食品安全可是大事。而一旦违反规定被查，后果可能非常严重。

  一伙人风风火火地经营着自己“私厨”，半工半读，为家里人减少了不少经济负担。但就当他们的生意慢慢的变好的时候，一位“不速之客”敲响了他们的门…

  由于他们生意太好，卖出的蛋糕甜品每天都有上百个，难免引起了有关部门的注意。

  这不查不知道，一查吓一跳：参与这个火爆甜品“私厨”制作经营销售的，总共有30名中国留学生！

  他们因为在微信上非法出售海鲜食品，被法官处以27.2万纽元，约合人民币126万！

  罚款还算小事儿，他们在新西兰惠灵顿的房产也因此被没收，还被判处监禁6个月！

  也就是说，一经发现有逃税漏税的行为，移民局便会直接出手，情节严重者甚至会被取消签证、遣送回国！

  那对于现在很多现存的私厨来说，不愿意改行、放弃现有的客户资源，要怎么办呢？

  首先，烹饪的厨师一定要通过健康检查，而烹饪食物的地点也必须是正规厨房。不但你的卫生条件要达到标准，你送到买家手里的商品质量（温度、包装等）都有要求。

  在家里做饭包装后出售，就等于在没有营业执照的私人小作坊里制作商品出售，不但没有安全卫生保障，也是偷税漏税的行为。

  食客在吃了外卖后，即使吃出了什么健康问题，也无从获得卖家的真实信息，毕竟除了微信，我们对彼此一无所知。

  首先您要向自己住房所在的市政厅（city council）申请，市政厅会派人来评估你的家用厨房是不是达到标准，并每年进行检查。

  其后，有关部门会就影响食物安全的一些因素给你的食物分类。比如生产流程、所含配料都会对食物安全卫生造成影响。还有我们的“铲屎官”要记住，宠物不能靠近商用厨房区域。